Italija je i dalje neprikosnoveni lider u proizvodnji tjestenine u Europi. U 2024. godini proizvela je 4,1 milijun tona, što čini čak 69 posto ukupne proizvodnje u Europskoj uniji. Vrijednost te proizvodnje procjenjuje se na nekoliko milijardi eura, a više od tri četvrtine proizvedene tjestenine izvezeno je u gotovo sve dijelove svijeta. Najviše odlazi u Njemačku, SAD, Ujedinjeno Kraljevstvo, Francusku i Japan.
Italija je pokazala da je tjestenina više od hrane. Ona je tradicija, identitet i izvor milijardi prihoda za gospodarstvo. Brendovi poput Barille i Garofala postali su globalni simboli kvalitete, a talijanski proizvođači kontinuirano pomiču granice inovacija u ovom sektoru. Italija se može pohvaliti i dugogodišnjom kulturom proizvodnje tjestenine. Tjestenina se ovdje proizvodi u različitim oblicima i vrstama, od klasičnih špageta do specijalnih proizvoda od durum pšenie, i to ne samo za domaće tržište, već i za globalnu potrošnju. Takva razina proizvodnje znači da Italija ne samo da zadovoljava potražnju svojih građana, nego i oblikuje prehrambene trendove širom svijeta. Italijanske kompanije također ulažu u istraživanje i razvoj novih okusa i nutritivno obogaćenih proizvoda, čime dodatno jačaju svoju poziciju na globalnom tržištu.